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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 브로콜리 두부무침 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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브로콜리 한 송이(360g)
밀가루 1스푼 + 식초 2스푼으로 잔류농약 제거하기

[소스 재료]
두부 200g, 들깨가루 1스푼, 국간장 1/2스푼, 소금 1/3스푼,
다진마늘 1/2스푼, 들기름 1스푼

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