粗點的蘿蔔切好，可以用模具整成一樣的形狀，放幾粒花椒和冰糖煮一刻鐘；
鍋裡放油，小火煸炒蔥薑和蒜，炒至金黃後加點熱水，放醬油、老抽和蠔油，把蘿蔔放進去，再添點雞汁、兩塊大料瓣、一點冰糖、鹽和白胡椒粉；
放高壓鍋裡壓10分鐘，再回鍋裡熱一下，蘿蔔擺盤，把湯蓖出來勾芡收汁，再添點蔥油，出鍋澆汁，齊活！

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