lazım olan ərzaqlar
1.un 7st( 1kq 100qr)
2. süd 500 ml
3. su yarım st
4. maya 1 x. qaşığı
5. şəkər tozu 1 x. qaşığı
6. duru yağ 125 ml (yarım st)
7. yumurta 1 ədəd
8. duz 1x. qaşığı


İÇLİK ÜÇÜN
1. UN 2ST
2. KƏRƏ YAĞI 150 QRAM
3. DUZ 1 Ç QAŞIĞI
4. SARIKÖK 1 Ç. QAŞIĞI
5. QARA İSTİOT YARIM ÇAY QAŞIĞI
6. CİRƏ 1 Ç. QA.IĞI
7. RAZYANA 1 Ç. QAŞIĞI

Arası Üçün 350 -400 qram kərə yağı istifadə etdim.

QOĞALIN QATLARINA YAĞLA BƏRABƏR ZÖVQƏ GÖRƏ SARIKÖK QARA İSTİOT CİRƏ RAZYANA ƏLAVƏ EDİB O ŞƏKİLDƏ İSTİFADƏ EDƏ BİLƏRRSİNİZ


ингридиенты
1. Мука 7.5 ст
2. молоко 2ст (500 мл)
3. вода 0.5 ст
4. дрожь 1с.л
5. сахар 1с.л
6. масло солнце без запаха 125 со
7. яйца 1 шт
8. соль 1с.л горькой

НАЧИНКА
1. Мука 2 ст
2. масло сливочное 150 гр
3. соль 1ч.л
4. перец 0.5 ч.л
5. куркума 1ч.л
6. Кумин 1 ч.л
7. Aнис 1 ч.л


ДЛЯ СЛОЙКИ 350-400 ГР СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

1. Flour 7cup (250ml)
2. milk 500 ml
3. water 0.5 cup
4. yeast 1tb.s
5. sugar 1tb.s
6. vegetable oil 125 ml
7. egg 1
8. salt 1 tb . s

Filling
1. flour 400 grams
2. butter 150 grams
3. salt 1t.s
4. black pepper
5. turmeric 0.5 t.s
6. cumin 1t.s
7. anise 1t.s


BUTTER 350 -400 GRAMS