20221116 季心登場〜吳家德-NU PASTA總經理【熱情驅動世界】
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 Published On Nov 15, 2022

【季心登場 能量昂揚】:
※分享人: 吳家德先生(NU PASTA 總經理)
※分享主題:熱情驅動世界

我今天會分享三個關於熱情的故事,分別如下:

(一) 將心比心的好服務:

多年前,Tracy寄了一封邀約演講的電郵給我。Tracy是一位負責教育訓練的管顧老闆。我常聽友人提起Tracy的好服務,所以收到她的來信,我非常開心。

但看了Tracy邀約的日期與時間,赫然發現,當天早上九點半,我在新北市的慈濟靜思堂早已排有講座。若演講十點半結束,再到新竹會場,恐會來不及。

Tracy告訴我,她會派司機到靜思堂接我,以台北到新竹的車程只要一小時,我還有時間到新竹與她共進午餐呢!

「派司機接送」這句話,第一時間聽在我腦海,其實有很大的震撼。一來,我從未遇過主辦單位主動派司機接送經驗;二來,我覺得從台北到新竹這趟車資所費不貲,若不是對我重視有加,否則根本毋須這麼做。

Tracy的分析有理,服務也有禮,讓我難以拒絕,也就開心接下這個邀約。雖是趕場,但心中很暖,這算是我第一次感受到Tracy的服務魔力。

結束慈濟的演講,走出外面,馬上看到一台廂型休旅車等著我。便開啟後續一連串的驚奇。司機是趙大哥。他見我上坐,馬上端出蛋餅與熱咖啡給我,讓我受寵若驚。

趙大哥身形瘦實,一身黑裝,戴著手套開車,有一股軍人的威儀。果然,他是退役的職業軍人,從事司機工作已近二十年。路途中,我聽他說了一個好故事。

他說,某天早上他在路邊載到一位客人。這位客人的打扮典雅端莊,應該是一位老師。便鼓起勇氣問她,是不是一位老師。這位乘客也很落落大方的回答「是啊」。

快到目的地的時候,這位客人問趙大哥,如果時間允許,她下午四點半下課,接著要趕去新竹上六點半的課,可否請他繼續接送。趙大哥一聽,能接到這趟長程的業務當然好啊。

趙大哥生性心思細膩。他心想,下午四點半客人結束課程,若是在小耽擱行程,可能沒時間用餐。他便自行決定跑到速食店買了一個漢堡,一杯熱咖啡,準備送給這位老師當晚餐。

時值寒冬,他擔心熱咖啡涼掉,再去買一個保溫箱裝著,務必讓客人喝到熱的咖啡。因為他這個貼心的服務,這位老師將他的好事蹟告訴管顧圈的朋友,讓越來越多的講師指名要搭他的車子。趙大哥說,這位客人是他當司機的第一位貴人,他終生不會忘記。

另一個是一位婦人帶著小孩搭趙大哥車子的故事。當兩位乘客上車,趙大哥很熱心的請他們喝車內備用的礦泉水。婦人說,因為只是搭短程,車資不多,覺得開一瓶礦泉水來喝會很不好意思。此時,趙大哥說,他看見婦人的小孩滿身大汗,應該要多喝水免得中暑。

婦人覺得非常有道理,也就接受此建議。下車之際,這位婦人拿了一張趙大哥的名片,告訴他,若有機會一定會叫他的車。

幾個月過去,這位婦人果真來電叫車,是一趟從台北到台中的遠程服務。當這位婦人告訴趙大哥,她覺得第一次搭車,趙大哥竟會幫忙關心她的孩子,讓她非常感動。現在,每一年清明節日,這位婦人的全家,都是搭趙大哥的車子回鄉掃墓。他說這是一個CP值很高的服務回饋。

一場小演講,讓我見證Tracy與趙大哥的好服務。我從他們身上,看見三個服務亮點。

第一,同理心思考,把自己當成客人的角色看待。

第二,行前多準備,過程不狼狽。

第三, 服務皆大器,花費不小氣。

服務是什麼?就是將心比心而已。

(二) 讚美是一種神奇的力量

有一回,我到一家知名的連鎖品牌咖啡店買咖啡。幫我點餐的是一位女服務生。很快的結完帳之後,我便等待拿走我的熱咖啡。但這位小女生非常熱情,遞交了一小杯約20CC新上市的咖啡請我喝。

但是,我並沒有接好,咖啡就被我打翻在桌上,很快的沿著桌緣流了下來。我一邊對小女孩致歉,一邊趕緊拿餐巾紙擦拭。

小女孩表現非常鎮定,馬上衝出結帳區,走到我的身邊,拿一條大抹布開始清潔桌子與地上的咖啡汁。我告訴她說,不好意思,是我打翻的,讓我自己來。她反而說,來者是客,這是他們應該做的。

說實話,她的行為真的有感動到我。「魔鬼藏在細節裡」,依我多年的服務業經驗,小女孩願意跨出吧檯區真的不簡單。別小看這個細微動作,沒有用心,做不出貼心的行為;沒有熱情,很難嶄露真性情。

我向小女孩道謝,走出咖啡館。一上車之後,突然想起車內剛好還有幾本我的書。心中忖思著,小女孩熱心的幫我擦桌子,送她一本書當成答謝禮也是應該的。

又想,若能和她拍張照,把今天發生的事情寫在臉書上,又能完成一篇「光陰地圖」就更棒了。在徵求她同意後,我在書上簽了她的名字,並拍下一張合照,完成我的願望。小女孩的名字是Una。

「光陰地圖」是寫作計畫的名稱。是我的好朋友江巧文所創。光陰是時間;地圖是空間,每天要寫一段字數不拘的文字放在部落格或臉書,然後拍一張相關的照片就算大功告成。打從十多年前,我便參加「光陰地圖」的活動。意外的讓我成為作家。

當天晚上回家後,我便把一早發生在咖啡館的好故事分享在臉書上。我的書寫主軸是「感恩」與「讚美」,得到許多臉友的共鳴,紛紛對Una的好服務按讚。

兩個月後的某一天,我再度光臨這家咖啡館。當我拿出會員卡感應付款時,服務人員問我說:「您是吳先生本人嗎?」我說是啊。對方馬上請我等一會兒。在我還搞不清楚狀況時,一位服務生迎面向我走來,這位服務人員竟是Una。

為何Una會很開心地跑出來呢?

事情緣由是這家連鎖咖啡館的主管在我的臉書上,看到我讚美Una的文章,這位主管主動將我的文章轉分享在公司內部群組,讓Una好服務的事跡,得到同事們的讚美與肯定。想不到一個真誠的讚美,能帶來善的循環。

故事至此,原本以為這個故事大概就此落幕。若要做一個小總結,大抵有兩點,其一:「願意用心服務別人的人是幸運的。」其二:「願意讚美別人的人是有福氣的。」

但,老天爺寫的劇本彷彿不是這樣。

上述故事過後的兩年期間,我與Una再也沒有偶遇。而我也從當時的金融業,轉職到迷客夏,負責全國的營運業務。

有一次,我召開業務單位的主管會議。因為議題是整天的,我便在中午吃飽飯後,請幾位主管到公司附近的咖啡館買咖啡,藉以提振下午開會的精神。

當大家都點好咖啡,我拿出會員卡要結帳時,櫃檯的服務人員竟然喊出我的名字,並告訴我說我們認識。當下,我有點愣住,注視著眼前畫著淡妝的美女,一直在想,她到底是誰啊?

她笑著對我說,真是貴人多忘事啊。然後提示我說,她是從另外一家分店轉調過來的。我的腦袋馬上回想記憶,經過兩秒鐘的思考後,我叫出她的名字,她是Una啊。

我直呼這世界也未免太小了吧。事隔兩年,我們又邂逅了。我興奮地向現場的幾位主管介紹我與Una認識的過程,大家也都感到不可思議。

我終究是一位業務特質濃烈的人。這一次的偶遇,算是我與Una的第三次見面。我問Una有沒有臉書,得到她的同意後,我們便成為臉友。我常常在演講的場合說:「友誼開始初,記得加臉書。」以便讓緣分可以延續下去。

到了晚上,我收到Una的私訊。她說,當年還是工讀生的她,因為我對她的鼓勵與讚美,讓她吃了定心丸,更有勇氣築夢。而現在的她,早已升任門店的主管職。

說實話,我不知道一篇讚美文,竟然對一位年輕的小資女產生如此大的幫助。這讓我更加確信,讚美帶來的美,是無與倫比的強大。

因為Una離我公司很近,我們相遇的頻率也就變多了。有一回我突發奇想,想要聽聽Una近些年的工作心得,因為我們都待在餐飲服務業,共鳴性應該很高;也可以問問Una工作上有沒有任何問題,若我能力所及,可以幫忙她。

Una得知我想要和她聊聊非常開心。她說她早就想要請教我一些工作上的問題,只是怕耽誤我時間,而沒有說出口。我說太客氣了,彼此教學相長,也是好事呢。

不聊則已,一聊之後,我充分感受Una比我想像的還要成熟、懂事。從她的工作心得中,淬鍊出四點屬於她的成功關鍵。

第一,認清績效為王:她說,商業世界是殘酷的,不賺錢的企業很難繼續生存,所以一定要盡力達標。

第二,成為優質領導:她了解,要能升官加薪,不是靠年資,而是靠實力。而實力的展現,靠的就是當上主管來證明。

第三,喜歡遇到挫折:她告訴我,越年輕,遇到越多挫折越好,才能盡早發現自己的不足,往更好的道路邁進。

第四,設定學習標竿:她深知,站在巨人的肩膀上,可以減少走冤枉路。所以,她向職場前輩請益,讓自己變得更強。

(三)熱情工作帶來的回報

台北搭高鐵要回台南。我的位置是靠走道,坐在我旁邊靠窗的是一位看起來珠光寶氣的貴婦。這是一趟周五北上開會的行程,整天緊繃的心情,也希望藉由回程之便,可以小睡片刻稍稍舒緩身體的疲憊。

正準備打盹之際,坐在我旁邊的貴婦突然大叫一聲,「哇!我的行李放在台北車站的月台。」因為這句幾乎要讓整節車廂乘客都聽到的話,讓我睡意全失,連忙問她「怎麼了?」

此時,我趕緊找列車長來幫忙處理。列車長是Doris,劉芳毓小姐。她非常盡責,表現出穩定人心的服務氣質。除了一面安撫乘客外,也緊急通報台北車站的同事請求協助。或許是這個袋子真的裝有貴重物品,這位貴婦顯露出非常急迫不悅的表情,不斷催促Doris,請她快一點。

說實話,當我看到這一幕算是對列車長小咆哮的對話時,我是非常同情Doris的處境,也極度不喜歡這位貴婦不耐的回應。雖說,服務業的天條是「客戶永遠是對的」,但我都會加上這句,「可是客戶需要再教育」來告訴自己與同事們,服務業的工作也應該得到同等的對待,一種有尊嚴的體諒。

約莫過了十分鐘,Doris再度走到我的位置邊,告知貴婦她的袋子仍然原封不動的放在月台椅子上,並沒有遺失。這時我的心中浮起兩句話,一句是「台灣最美麗的風景是人」,代表人性的善良面;另一句是「得之,我幸;不得,我命」,表現盡人事,聽天命的豁達個性。

Doris再度展現微笑的服務,詢問貴婦,這個袋子是要先放在台北車站,等她回去自己拿,還是要寄到台南高鐵站,她再自行取回。在婦人仍在猶豫不決,思考哪一個方案時,我看見Doris的臉龐彷彿是天使,笑瞇瞇的,非常真誠。

最終,這位貴婦決定下車回北車自己拿。我不禁疑惑,有這麼重要,一定要再回頭嗎?原來是她剛剛去百貨公司血拚完的戰利品,她不想讓她老公知道。

這個遺失行李的鬧劇,算是告一段落。我下了台南高鐵,走到旅客服務台,向值勤人員要了一張顧客意見表。當我講出「顧客意見表」這五個字時,高鐵值班人員是嚇一跳的。可想而知,通常會拿顧客意見表的,十件有九件應該都是客訴案件,像我單純想要讚美Doris的好服務應該不多。

回家後,我詳實寫下我某年某月搭乘的哪一個班次,所遇見Doris好服務的種種。目的只有一個,就是想要告訴台灣高鐵公司的高層,藉以告訴他們,能請到Doris這位宛如天使的好員工,是多麼幸福的一件事。

過了二個月,我竟然又在北上的高鐵車廂遇見值勤的Doris。這絕對是一種「念念不忘,必有迴嚮」的概念。我興奮的向Doris打招呼。坦白說,她對我應該印象模糊,因為當晚,我們真的交談不多。

後來我有告訴她,因為她的好服務,讓我寫了一封信給台灣高鐵,這時她得知是我的傑作,露出開心的表情,回我燦爛的笑容。

將近兩年來,這個「讚美」的小故事,成為我上課演講的好素材。我都告訴聽眾,若有機會在高鐵上遇見Doris,務必給她一抹微笑,除了讚美她,也要對她加油打氣。

在一個初春的早晨,要搭高鐵北上出差,我看見Doris,心中滿是悸動。我趁她走到車廂與車廂中間之際,叫住她,並和她開始攀談。

我重提往事,也向她解釋,她的好服務是多麼讓人印象深刻。她還是很開心我對她的稱讚,也謙虛的説這是她該做的。

過了半小時之後,Doris竟然遞給我一張手寫的小紙條,內容寫著:「吳先生您好,很榮幸自己工作的小故事被您分享,謝謝您總是認得我並開心向我打招呼!Doris」

天啊!Doris真的好貼心,又再一次讓我感動。這時,我突然想起我的背包還有一本我的書,遂在書上寫下這段話:「親愛的Doris,您的服務有愛,愛是一種分享,很開心認識您,一起讓世界更美好,功不唐捐,祝福您,家德」。這是一種禮尚往來,傳遞誠摯友情的舉動。也相信「分享」是一種快樂的行為;「讚美」是一種幸福的回饋。

「從服務找到愛與價值」。感謝老天讓我再度印證Doris天使般的好服務。

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