Published On Premiered Apr 10, 2024
Non c'è manco da dirlo, il Re dello street food romano! I Supplì: come farli? na cosetta facile facile! Io faccio i supplì con ragù di carne e ripieno di mozzarella, ma voi potete farli come più vi piace! Una ricetta veloce, golosa, da fare assieme alla famiglia. Stupite moglie, marito, figli e amici con questi suppli da 10 e lode!
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/ @chefalessandrosantarelli
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I PASSAGGI
00:00 - Introduzione
00:09 - Il Ragù
02:10 - Il riso
10:28 - Preparazione dei Supplì
12:59 - La panatura
15:46 - La frittura
18:02 - L'assaggio
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Gli INGREDIENTI del RAGU':
Olio, Sale, Pepe
2 Carote
2 Gambi di Sedano
1 Cipolla
500 gr Macinato di Manzo
Vino Bianco
1 Bottiglia di salsa di Pomodoro
Gli INGREDIENTI dei SUPPLI':
Burro
500 gr Riso Carnaroli
Vino bianco
Brodo Vegetale (quanto basta)
Parmigiano
Mozzarella
5 Uova
Pangrattato, Sale
Olio per friggere
NB: Il ragù e il Brodo fatelo come più vi piace!
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