Zmodyfikowany przepis na mega czekoladowe i turbo wilgotne Brownie! Dopracowany na nowo po latach pracy, tak, aby było jeszcze lepiej!

Składniki:
200g masła
300g gorzkiej czekolady max 55-60% zawartości miazgi kakaowej
200g cukru dark muscovado
3 jajka klasy L
140g mąki pszennej typ 450
1 łyżeczka soli

Tortownica 24cm, 160C, 35 minut.

Karmel:
125g cukru
55g masła
80g śmietanki 30% w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka soli lub mniej wg. preferencji