Ptatas bravas
스페인식 감자튀김 빠따따스 브라바스

용감한 감자!라는 뜻을 가진 이 요리는 스페인 타파스 대표메뉴로
현지인들에게 많은 사랑을 받는 안주?랍니다.
매콤한 브라바 소스와 아이올리 그리고 감자튀김의 조합은
맥주 1L 순삭 그 자체인데요!

한국인 입맛에 맵지는 않지만 현지인들에게는
용감한 매운맛!의 상징인 요리이기도 해요.
유명하고 사랑을 많이 받는 요리인 만큼 레서피도 다양합니다.
매운 고추 뇨라를 사용해서 만들기도 하지만
사실 현지인들은 훈제 파프리카 둘쎄(단맛)과 삐깐떼(매운맛)으로 많이 만들어요.
토마토를 더해 맛을 내기도 하는데
이번에는 클래식 버전으로 심플하게 만들어봤어요.
간단하게 만들 수 있는 레서피이니 꼭 한 번 만들어 보시길 바랍니다.

스페인 한끼
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