El viernes 28 de junio emitimos un nuevo programa de Celíacos en Directo con nuevos invitados. Este programa ya es un punto de encuentro para toda la comunidad celíaca y su objetivo principal es proporcionar información actualizada, veraz y en exclusiva sobre la enfermedad celíaca, la dieta sin gluten y la restauración gluten free.

Te presentamos a los tres invitados que entrevistamos:

Comenzamos el programa con Víctor Damián, colaborador habitual del programa y blogger de Caminar Sin Gluten. Nos contó las celinoticias más relevantes en el sector gluten free, que han sucedido recientemente.

A continuación, entrevistamos al Profesor Humberto Martín, pertenece al Departamento de Microbiología y Parasitología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM). Es investigador y está investigando las levaduras, presentes en el pan, la cerveza,… La regulación de las proteínas ha servido para saber más sobre el cáncer.

Beatriz Silvestre, Nutricionista-Dietista y Autora del libro de cocina “Sin nada y con todo” nos presentó las recetas que aparecen en su libro. Comentó cómo ha sido el trabajo para realizar y presentar en sociedad un libro muy necesario. Hablamos de las recetas que elaboraría en un showcooking al día siguiente en la tienda Maná.

Podéis participar en directo entrando en la página de facebook de Maná Productos Sin Gluten y preguntando tus dudas a los invitados que intervengan en el programa. También puedes venir a Maná para conocernos y ver el programa en vivo y en directo.

El programa está presentado por los periodistas Mario Sánchez, Presidente de la Asociación Celicalia y Lorena Pérez, Directora de Celicidad.