飛嘗蚝
地址：順德容桂海尾合新路9號電話：181 2358 6366

做男人不容易。
這次Ricky和Snoopy san聯同安利哥來到順德的飛嘗蚝，主打男士恩物 — 生蠔的專門店。看見魚缸中的生蠔，三人興奮地說，「哇，好大隻。」它們來自安利哥家鄉台山，新鮮、肥美、鮮甜。除了配自家調配的雞尾酒醬之外，他們更自創非常食法，把生蠔放入酒杯中，加入氣泡酒，一口氣吞下，「生蠔的鮮味像火車般衝進內。」安利哥大讚。蒸蠔亦美味，「蒸好兩秒立即放入口，這享受真是無與倫比。」Ricky滿足地說。生蠔精彩，配角亦用上當地的優質食材。就像招牌雞子鵪鶉蛋撈生蠔，雞子是真正雞子，而非香港常見的火雞子，顆粒小、鮮味在口中一一爆發。剁椒生蠔蒸韭菜中的韭菜，更出奇地細嫩無渣。同場加映，超甜癩尿蝦刺身、頂角爆膏奄仔蟹、手工雞仔餅，以及叫Ricky和安利哥欲罷不能的瓦窯雞。地道美食亦足以吸引一眾女客，所以來飛嘗蚝可不是男士的專利。
#Ricky講煮講食 #香港名廚 #名廚 #張錦祥 #順德 #容桂 #飛嘗蚝 #安利哥 #OrenjiProduction #HKchef #RickyCheung #Ricky #Snoopysan飲飲食食 #Annymui