Merluza con almejas en salsa verde Un plato referente en nuestra gastronomía y sobre todo en la cocina vasca.
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Ingredientes:

4 Lomos de merluza fresca
400 g. Almejas
½ Vaso de vino blanco
1 y ½ Vaso de caldo de pescado
3 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 Cucharada sopera de harina
3 Dientes de ajo
1 Cebolla mediana
1 Ramita de perejil
Sal y pimienta molida
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