Pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría trasmitida de generación en generación. En este nuevo formato, Canal Cocina descubre las fascinantes historias que hay detrás de las confiterías más emblemáticas de toda España y cómo se elaboran esas especialidades que les han dado fama y prestigio. Un programa con mucho azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los mejores obradores de nuestro país.​

Descubriremos los secretos del Pionono de Granada en Casa isla, los Alfajores de Cádiz en Sobrina de las Trejas, los Borrachos de Cuenca en Bollería Máxima, el Bartolillo de Madrid en Viena Capellanes, los Cortadillos de cidra de Sevilla en La Campana, las Polkas de Cantabria en Blanco, el Carbayón de Asturias en Camilo de Blas o los Imperiales de León en Imperiales Alonso, entre otros. ​

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