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🔎la PASTA SFOGLIA è uno dei pilastri della nostra cucina italiana: adatta a preparazioni sia dolci che salate! Ecco la tecnica e le dosi per realizzarla in modo impeccabile.
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🇮🇹 INGREDIENTI:
250 gr di Burro Bavarese/Margarina da sfoglia
Per il Pastello:
333,50 gr di farina 00
166,50 gr di acqua
1 pizzico di sale
🇬🇧 INGREDIENTS:
250 g Bavarian butter/ puff margarine
For the pastel:
333.50 g all purpose flour
166.50 g of water
1 pinch of salt
🇫🇷 INGRÉDIENTS:
250 g de beurre bavarois/ margarine pour feuilleter
Pour le pastel:
333,50 g de farine T45
166,50 g d’eau
1 pincée de sel
🇪🇸 INGREDIENTES:
250 g de mantequilla bávara/ margarina para hojaldre
Para el pastel:
333.50 g de harina
166.50 g de agua
1 pizca de sal
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