Moussakaالمسقعة اليونانية بالباذنجان اطيب انواع المسقعة اللي ممكن تتذوقوها جربوها وادعولي😋👌 (موساكا)
المقادير
الصوص الاحمر
3 ملاعق طعام زيت زيتون
بصلة وسط
حص ثوم كبير
300 غرام لحم بقر مفروم
نصف ملعقة شاي فلفل سود
ملعقة شاي بابريكا
نصف ملعقة شاي رفة
نصف ملعقة شاي بهار حلو
ربع ملعقة شاي كمون ناعم
رشة فلفل احمر جاف
زعتر اخضر
حبتين طماطم
ملعقتين طعام معجون طماطم
كوب مرق لحم
رشة ملح


صوص بيشامل
4 ملاعق طعام زبدة
4 ملاعق طعام طحين
كوب وثلاث ارباع حليب سائل
ملح
رشة برش جوزة الطيب
رشة فلفل ابيض
ملعقتين طعام جبنة بارميزان

حبة باذنجان كبيرة
حبة بطاطس كبيرة
100 غرام جبن موزاريلا
3 ملاعق طعام جبنة بارميزان


Moussaka, the Greek moussaka with eggplant, the best moussaka you can taste, try it and 😋👌 (Moussaka)
Ingredients
red sauce
3 tablespoons of olive oil
Medium onion
A large clove of garlic
300 grams of minced beef
Half a teaspoon of black pepper
Paprika tea spoon
Half a tea spoon
Half a teaspoon of sweet allspice
A quarter of a teaspoon of cumin powder
A pinch of dry red pepper
Green thyme
Two tomatoes
Two tablespoons of tomato paste
A cup of meat broth
pinch of salt


Béchamel sauce
4 tablespoons of butter
4 tablespoons of flour
A cup and three quarters of liquid milk
salt
Sprinkle with nutmeg
A pinch of white pepper
Two tablespoons of Parmesan cheese

A large eggplant
A large potato
100 grams of mozzarella cheese
3 tablespoons of Parmesan cheese