COFFEE MOCCA CAKE YANG NYOKLAT BANGET || TERENAK !! Nyesel baru tau sekarang. WAJIB DICOBA !!

Bahan cake:
60ml susu UHT full cream plain yg dipanaskan
1sdm kopi hitam instan (saya: 3saset Boncafe classic yang sasetan)
4 kuning telur
48-50gr Palm sugar /brown sugar/ gula pasir
50ml minyak sayur (minyak Canola)
1sdt ekstrak vanilla
80gr Tepung terigu serbaguna
10gr coklat bubuk Van Houten
1/2sdt baking powder
1/4sdt garam
4putih telur
1/2 sdt cuka
50gr gula castor

Loyang 18x18cm.
Panggang di oven suhu 160 derajat celcius, gunakan api atas bawah, selama 20-22menit.

Bahan Krim kocok:
100gr Heavy cream /whipping cream cair yang dihangatkan
20gr kopi hitam instan (Me: Boncafe classic yang sasetan)
300ml whipping cream cair
50gr gula halus
50gr (DCC+chocochips)
Sejumput garam

Bahan Coklat ganache/lapisan coklat:
130ml whipping cream cair
160gr DCC
Kacang almond/ hazelnut/walnut cincang

Teman2, bantu follow akun sosial media aku ya..🥰   / marcelly_suman  
  / jjposhbrow  

#moccacake
#coffeecake
#cakecoklat