前回の動画で荒砥の研ぎまでを終え、今回は中砥から仕上げ砥で、特に刃返りの取り方に注目し、最終仕上げまで行っています。

この動画シリーズは、鉋を買ってはみたもののメンテナンスや使用方法などの難しさから鉋を使うことを諦めてしまった方々にもう一度鉋を手に取ってほしいという思いから制作しました。

近年、電動工具の発達により手道具は廃れつつあります。穴を開けるために使われていた錐（きり）はすでにドリルに替わられほぼ絶滅しました。鉋もいつ無くなるか、その日はそんなに遠くないように感じます。
日本の伝統的文化がなくなるのは非常に残念なことです。
この動画シリーズが後世に残すべき日本文化の一助になれば幸いです。

＜前回までの動画＞
   • 【脱・初心者のための鉋】その１／ 砥石と裏研ぎ　Sharpening th...  
   • 【脱・初心者のための鉋】その２／荒砥、研ぎ方、研ぎの意識　How to s...  

＜字幕について＞
この動画では日本語の字幕をつけております。
この字幕はYouTubeの自動翻訳機能を使って外国語に変換することができます。しかし、今回は話す内容が非常に専門的であるため、外国語への変換を考慮して、話している内容のかなりの部分を省略して字幕表示しています。

目次
00:00　オープニング
00:18　刃返りをいつ取るべきか
00:53　刃返りはどのように取れるのか
01:52　中砥石で研ぐ
03:36　研ぎの意識はどこへ持っていくのか
05:48　3000番をオススメする理由
09:12　研ぎ汁の模様から分かること
10:11　刃返り
11:37　3000番の刃返りを感じてみる
12:05　初めての仕上げ砥石ならこれをオススメする
13:40　6000番で研ぐ
15:32　6000番の刃返りを感じてみる
15:48　試し切り
16:33　8000番で研ぐ
17:23　試し切り
19:01　刃返りを取る

＜関連動画＞
   • 鉋の研ぎ、裏出し、表馴染みの調整など　Sharpening Planes ...  

   • 鉋の裏出しを素人DIYerが解説するとこうなる／Maintenance o...  

＜この動画で使用した砥石について＞
研承の砥石は以下のオンラインショップでご購入いただけます。
のぼり刃物店　https://noborihamono.shop/
月山義高刃物店　https://tsukiyama.buyshop.jp

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