Assalammualaikum dan Hi semua,

Bagi mengakhiri tahun 2022, Kak Yan kongsikan video masakan ala-ala Padang. Gulai lemak perut ini rasanya sangat sedap dan penuh aroma. Tak tahu nak gambarkan macamana. Kena cuba dan rasa dulu.

Cuba lah ye....


Bahan-bahan:
1 kg perut
500g santan
5 biji limau kasturi
4 helai daun limau
4 helai daun salam
2 batang serai
5 sudu besar minyak
Garam dan gula secukup rasa

Bahan Kisar:
6 biji bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
10-15 biji cili padi merah
1 inci halia
1 inci lengkuas
2 inci kunyit hidup
2 sudu besar biji ketumbar
6 biji buah keras

Ingredients:
1 kg tripe (beef)
500g of coconut milk
5 calamansi’s
4 lemon leaves
4 bay leaves
2 lemongrass
5 tablespoons of oil
Salt and sugar to taste

Blended Ingredients:
6 small shallots
5 cloves of garlic
10-15 red chili peppers
1 inch ginger
1 inch galangal
2 inches of fresh turmeric
2 tablespoons coriander seeds
6 candlenuts


Selamat Mencuba!

Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:

Instagram:  / ​​  
Facebook:  / ​​  
Blogspot: https://azianhasan.com/