RESETA
Ingredientes:
2- libras de pollo molido,yo usé (pechuga)
6-oz de aceite aproximadamente
Comino,pimienta, orégano, paprika,todo al gusto
1- cucharadita mediana de nuez moscada
5- dientes de ajo
1/2 -sebolla mediana
8- Ají cachucha, ( puede usar pimiento dulce también o su preferido)
Sal al gusto
4- tazas de arina todo uso
un poquito de salsa valentina (opcional)
1- 1/2 litros de agua
Pan rrallado (opcional)
Preparación:
Colocamos en la olla , el picadillo molido, le agregamos el aceite,la sal, los sasones, las ,especies, el agua luego la nuez moscada, le agregamos un poquito de salsa valentina,( Opcional )
Removemos todo bien para que se integre bien el sabor, llebamos al fuego medio alto, y dejamos Cosinar por al menos 10 minutos, antes de que seque por completo, le dejamos un poquito de agua para agregar la arina de poco a poco sin dejar de mover seguidamente, hasta dejarlo en una masa compacta, luego lo llevamos a la mesa con mucho cuidado porque está muy caliente, lo picamos en pequeños pedazos para que se enfríe, cuando esté fresca juntamos los pedazos y amasamos, luego le damos forma ,la pasamos por pan rrallada y listo así quedan riquísimas las croquetas de pollo 👌 😋 🤤 delicioso #croquetascaseras #comidaencasa #sabordelbueno #saborlatino #delicias