Chef Sorin Bontea și Cătălin Rizea prepară împreună o reţetă simplă de kataif, foarte gustoasă.

⭐Ingrediente:

300g Fidea Arnos;
1 lingură de coajă de portocală;
Zeamă de la o jumătate de limetă;
1 linguriță de coajă de limetă;
Esență de rom;
200g unt;
500g mozzarella;
100g fistic;
200g zahăr.
Apă.
_________________________________________________________________
⭐Preparare:

Prima dată, se pune untul la topit într-o mică oală. Într-o tavă, se pune fideaua mărunțită peste care se va adăuga untul topit. Se amestcă bine conținutul de fidea și unt, apoi se lasă la înmuiat. Într-o altă oală, se pun zahărul și apa cât să-l acopere și se lasă pe foc amestecând din când în când. Între timp, fisticul se mărunțește, iar mozzarella se taie felii. În momentul în care siropul a scăzut puțin, se adaugă zeama de limetă și romul. Se stinge focul și se adaugă coaja de limetă și coaja de portocală amestecând puțin, iar apoi siropul este gata. Se pregătește o altă tavă în care se pune un strat de fidea, mozzarella și alt strat de fidea. Tava se introduce în cuptor la 180 de grade pentru 8-10 minute, până se rumenește puțin. Se scoate kataiful de la cuptor, se adaugă siropul deasupra și se acoperă cu o folie de aluminiu. Tava se introduce din nou la cuptor pentru încă 20-30 de minute. Când kataiful este gata, se presară fistic și desertul este numai bun de mâncat atunci când se răcește.
_________________________________________________________________

Sper să încercați și voi rețeta și să ne spuneți părerea voastră. Spor la treabă!

Pentru mai multe rețete video, urmăriți-ne pe:

Facebook:   / pastearnos  

Instagram:   / pastearnos  

Descoperă Gătitul cu Pasiune pe: https://gatestecupasiune.ro/

Poftă bună!