#호두 #메이플호두강정 #맥주안주

재료: 호두200g,메이플시럽4~5큰술

1. 호두를 체에 받쳐 가루를 걸러준다
2. 호두를 끓는물에 넣고 4~5분정도 데쳐준다(불순물제거,떫은맛 제거)
3. 데친 호두를 찬물로 헹궈주고 물기를 제거해준다
4. 마른 팬에 호두를 넣고 약불에서 남은 물기를 완전히 제거해준다(식감 높이는 방법)
5. 메이플시럽을 넣고 호두에 골고루 묻도록 잘 뒤적여준다
6. 종이 호일에 호두가 서로 붙지 않게 펼쳐 놓고 160도로 예열한 오븐에서 앞뒤로 10분씩 총 20분 굽는다
7. 완전히 식힌후 용기에 보관한다