VACÍO AL HORNO
Vacío 1u
Cebolla 2 u
Laurel 3 hojas
Vino blanco 1 litro
Ajo 1 cabeza
Caldo 1 litro
Sal c/n

SALSA CRUDA VERDE
Cebolla de verdeo 1u
Perejil c/n
Cilantro c/n
Ajo 3 d
Vinagre de vino c/n
Aceite de maíz c/n

SALSA PORTUGUESA
Aceite c/n
Cebolla 2
Morrón rojo1
Morrón verde1
Tomates 4
Ajo 3
Vino blanco c/n
Extracto de tomate c/n
Pimentón c/n
Orégano c/n
Ají molido c/n
Sal c/n
Pimienta c/n
Papas 10u
Zanahorias 2 u