Esta ciudad famosa por sus rosquillas, sus mangos, el comercio de plátano. El nombre de la ciudad se debe al maestro Francisco Rodríguez de Rivas, Presidente de la Audiencia de Guatemala en 1717.
Durante dos siglos, hasta en 1720, la actual ciudad de Rivas se llamó Valle de Nicaragua, posteriormente fue llamada Villa de la Pura y Limpia Concepción de Rivas de Nicaragua hasta 1835 que fue erigida a ciudad.