hola a todos,
Ya hace frío y empiezan apetecer los platos de cuchara.
Os dejo una receta de garbanzos que en mi casa siempre triunfa.

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Ingredientes:
4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva), lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)


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