Como armazenar palmito fresco e em conserva? Pode ficar na temperatura ambiente ou deve ficar refrigerada? Será que pode congelar caso não coma tudo? Neste vídeo, explicaremos as melhores formas de guardar palmito para durar mais tempo sem ficar ruim.

Palmito fresco costumam estragar rapidamente se deixados na temperatura ambiente. Portanto, assim que chegar do mercado ou da feira, coloque-o ineditamente na geladeira em um pote com tampa.

Na geladeira, o palmito fresco pode durar até duas semanas.

No caso do palmito em conserva, se estiver fechado, pode deixar na temperatura ambiente, local escuro e seco, como a despensa. Os palmitos em conserva fechados costumam durar até quatro anos na temperatura ambiente sem ficar ruim.