Ich zeige Euch meine Gewürzmischung für Gyros oder andere Gerichte aus der griechischen Küche. Eine Gewürzmischung oder Rub selber machen ist einfach und macht Spaß !
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Anstatt fertige Gewürzmischungen mit Geschmacksverstärkern, Rieselhilfen oder Konservierungsstoffen zu kaufen, mischen wir uns eine Gewürzmischung oder Rub lieber selbst zusammen. Griechische Gerichte sind bei den meisten sehr beliebt. Was liegt da näher, auch hierfür ein leckeres Gewürz parat zu haben. Auf vielfachen Wunsch zeigen ich hier unseren favorisierten Rub für Gyros , der aber auch fantastisch zu anderen griechischen Rezepten wie Souvlaki oder Bifteki passt. Auch zu Gemüse oder zur Verfeinerung eines Salats kann diese runde Mischung aus Gewürzen verwendet werden. Ich habe noch ein Rezept für ein einfacheres Gyros Gewürz mit weniger Zutaten. Wenn ihr das auch mal sehen möchtet, schreibt das in die Kommentare.

Zutaten für ca. 100 g:
6 TL Oregano gerebelt
4 TL Thymian gerebelt
4 TL Majoran gerebelt
4 TL Paprikapulver (edelsüß)
4 TL Meersalz
3 TL schwarzer Pfeffer gestoßen
2 TL brauner Rohrzucker
2 TL Zwiebeln granuliert
2 TL Knoblauch granuliert
2 TL Rosmarin gerebelt
2 TL Korianderblüten gerebelt
1 TL Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
1 TL Chiliflocken mild
3 Msp. Zimt gemahlen

Kapitel:
1️⃣ 00:00 Einleitung Gyros Gewürzmischung
2️⃣ 00:34 Gewürze Gyros Rub
3️⃣ 01:36 Gewürzmischung herstellen
4️⃣ 04:29 Menge bestimmen
5️⃣ 05:10 Fazit Gyros Gewürz
6️⃣ 05:25 Abschluss Gyros Rub

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