▪익을수록 더더더 시원해지는 물김치비법은 바로 이것을 넣어줬기 때문입니다.느끼한 명절음식과 찰떡궁합인 시원한 알배추물김치입니다.
#물김치 #명절음식 #황금레시피

[재료]
알배추2통(1.5kg)
무1토막(500g)
쪽파한줌100g
청양고추3개

[믹서기에갈아줄재료]
양파1개(250g)
배1/2개(속제거후)250g
홍고추5개
빨강파프리카2통
찬밥100g
고추가루3큰술
물1컵(200ml)

[배추,무절임]
사이다1캔(250ml)
천일염2큰술반

[물김치국물양념]
물10컵(2,000ml)
믹서기에갈아준재료
마늘2큰술
생강(동결건조일경우5g또는 일반생강1큰술)
뉴슈가2/3티스푼
천일염3큰술

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)