편스토랑 이찬원 묵은지말이쌈밥 레시피

묵은지말이쌈밥 재료.
묵은지 1/2포기, 들기름1T, 설탕0.5T, 참기름 1t, 참깨 1t,
밥 1공기, 검은깨, 캔햄 4조각, 깻잎 4장, 체다치즈 3~4장.

편스토랑 묵은지말이 쌈밥 재료는 위와 같았구요,
저는 여기에 캔햄 대신 의성마늘햄을 넣어주었어요.

1. 우선 묵은지는 깨끗이 씻은 후, 밑둥을 잘라주고,
들기름1T와 설탕 0.5T를 넣어 조물조물 섞어줍니다.
2. 밥 1공기에 참기름1t, 참깨1t를 넣고 섞어줍니다.
3. 햄과 깻잎 치즈를 썰어줍니다.
저는 의성마늘햄을 잘라준 뒤, 그냥 사용해주었구요, 깻잎과 치즈는 모두 2등분 해 준비해주세요.
4. 묵은지 위에 깻잎을 올려주고, 슬라이스치즈와 의성마늘햄을 올려준 뒤,
밥을 동그랗게 말아 위로 올려줍니다.
그리고 줄기부분쪽 부터(김치 흰 부분) 둘둘 말아서 잘 감싸주면 됩니다.
먹기좋게 2등분 해 주면 묵은지말이 쌈밥 완성!

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