Underbara filmstjärnan och humormannen KLAS WILJERGÅRD gästar oss den här veckan! Du har sett honom i En man som heter Ove, Bröllop, Begravning och dop, Canceled, Tisdagsklubben och mycket mer. Vi tar en tripp tillbaka till Falköping och drömmen att komma bort, skådespeleriet, klass, synen på förhållanden och såklart lite kristen musik. Tack Klas för att du ville komma ❤️
.
Recept på Klas paradrätt
• 500 g köttfärs
• 3 dl creme fraiche
• En stor gul lök
• Potatis
• En gurka
• Ett knippe persilja
• 0,5 dl ättikssprit
• 2 dl Hellmans majonäs
• 50 g smör
• 1 schalottenlök
• 2 dl porter
• 2 dl köttbuljong- eller steksky
• 2 dl vispgrädde
• 1 msk vetemjöl
• Svartvinbärsgelé
• 1 msk timjan- hackad
• 1 krm svartpeppar- malen
• Svartpeppar och salt
• 2,5 msk socker
• Vitpeppar

Snabb pressgurka
Blanda ättiksspriten med 3,5 dl vatten. Tillsätt sockret och rör tills det har löst sig. Skiva gurkan med osthyvel eller fint med en kniv och lägg i lagen. Tillsätt finhackad persilja och låt stå i kylen i minst 30 minuter. Krydda med en nypa salt och vitpeppar.

Köttfärslimpan:
Sätt på ugnen på 200 grader.
Finhacka den gula löken och blanda ihop med köttfärsen och creme fraichen. Salta och peppra! Forma färsen till en limpa och lägg i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen i cirka 20 minuter eller tills köttfärslimpan har en fin färg.

Dela potatisen i halvor och koka i saltat vatten tills de är nästan klara. Häll av vattnet.

Ta ut formen ur ugnen och sprid ut den kokta potatisen runt köttfärslimpan. Ställ in i ugnen och låt den stå tills potatisen fått fin färg.

Sös 1
Bryn smör genom att smälta det i en kastrull under vispning tills smöret får en ljusbrun nyans och koladoft. Låt svalna lite innan du rör ihop det brynta smöret med majonäs.

Sös 2
Fräs löken i smör i en kastrull. Häll på porter och köttbuljong. Koka ner tills hälften återstår.
Tillsätt grädden. Red av med vetemjöl utrört i lite kallt vatten. Tillsätt svartvinbärsgelé, enbär, timjan och peppar.
Koka upp såsen och vispa under tiden, sjud ett par minuter och sila såsen.

Servera köttfärslimpan med pressgurkan, två söser, svartvinbärsfelé och den goda potatisen.
Smaklig måltid 🍷
.
Det här avsnittet innehåller reklam för Lidl! ❤️💙💛🎃
Nu är det Halloween och det firar vi med en läskigt bra rabattkod!
De 1000 första som laddar ner Lidl Plus-appen och blir medlem får 20% rabatt på hela sortimentet vid den första beställningen online med koden PARAD20

Ladda ner Lidl Plus här:
iPhone: https://apps.apple.com/se/app/lidl-pl...
Android: https://play.google.com/store/apps/de...

TACK Lidl för att ni vill hänga med oss den här hösten! 🥰
.
Shoutout till vår parad-praktikant Hanna som klippt och gjort det nya introt!   / hannasofiaj.  .
.
Följ oss!
Klas Instagram:   / wiljergard  
Sofias Instagram:   / ​  
Kalles Instagram:   / ​  
Sofias podd: https://open.spotify.com/show/37oHwBl...

Tack till vår grymma fotograf Johannes ♡