English
Ingredients:
2-3 medium-sized bitter gourds (thinly sliced)
2 tablespoons gram flour (besan)
1 tablespoon rice flour
1 tablespoon red chili powder
1/2 teaspoon turmeric powder
1/2 teaspoon coriander powder
1/2 teaspoon cumin powder
Salt to taste
1 tablespoon dry mango powder (amchur) or lemon juice
2-3 tablespoons oil (for frying)
A pinch of asafoetida (hing)

Marathi
साहित्य:

२-३ मध्यम आकाराची कारली (पातळ कापून घ्या)
२ चमचे बेसन
१ चमचा तांदुळाचे पीठ
१ चमचा लाल तिखट
१/२ चमचा हळद
चवीनुसार मीठ
१ चमचा आमचूर पावडर किंवा लिंबाचा रस
२-३ चमचे तेल (तळण्यासाठी)
चिमूटभर हिंग