Nesse vídeo vamos fazer um delicioso Guacamole, uma iguaria típica da culinária do México.
O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole", um nome genérico para "molho". ... Diz-se que o guacamole foi servido a primeira vez no Brasil por volta do ano de 1684, pela cozinheira Eduarda Neves, e a partir dessa data começou a ser inserido também na cultura brasileira que é super miscigenada.
Segundo a tradição pré-hispânica, o jeito de se fazer guacamole foi ensinado ao povo Tolteca pelo Deus Quetzalcóatl. Esta iguaria foi criada pela cultura asteca, mas, após a chegada dos colonizadores espanhóis, foi exportada para o continente europeu.
Benefícios do guacamole para a saúde
O guacamole possui diversos benefícios para a saúde, pois tem uma forte ação antioxidante em nosso corpo. Seu ingrediente principal – o abacate – passou de vilão a mocinho das dietas de emagrecimento; o limão é rico em vitamina C e é ótimo para a dieta detox; o tomate possui boas quantidades de potássio e cálcio; o coentro, encontrado em muitas receitas mexicanas, possui propriedades anti-inflamatórias; e a cebola também é conhecida pelas suas propriedades antioxidantes.
Então bora lá! Vamos fazer essa receita deliciosa que é saudável e vai agradar a todos.
Eu super recomendo!

Guacamole
1 abacate ou avocado
2 tomates cortados em cubos (sem semente)
1 cebola roxa pequena cortada em cubinhos
Suco de 1 limão
1 pimenta dedo de moça fatiada (sem semente)
½ maço de coentro ou salsinha bem picadinho
Pimenta do reino
Sal
Azeite


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