Zalewajka z białą kiełbasą

SKŁADNIKI:

Ziemniaki 1kg
marchew 2szt
pietruszka 1szt
seler 100g
zakwas 0,5L
biała kiełbasa 3szt
boczek 200g
cebula 1szt
liść laurowy 1szt
ziele angielskie 3szt
smalec do smażenia
sól i pieprz
śmietanka 30% 100ml
majeranek 2 łyżki