In der Sendereihe "Fast vergessen" stellt SERVUS TV junge Unternehmer vor, die Vorreiter in ihrem Handwerk sind. Denise Pölzelbauer hat den heimischen Bäckerei-Betrieb von ihren Großeltern übernommen und stellt Brot & Gebäck weiterhin nach alter Tradition her. Ihr Premium-Produkt ist aber das "Österreichische Weingebäck". Danke an SERVUS TV für die Erlaubnis, das Video auszustrahlen.