✅ En este vídeo te enseño a hacer las Torrijas con la receta paso a paso tal cual las hace mi madre. ✅ Un postre casero, delicioso y muy fácil de hacer!!!

👉 historia y toda la información de esta receta https://www.lamansiondelasideas.com/c...

👉 Ingredientes para hacer Torrijas:
Pan Brioche o Pan de Pueblo.
1,5 Litros de Leche
100 gr de Azúcar (para la leche)
Piel de Limón y Naranja
1 o 2 Ramas de Canela
1 Cucharada de esencia de Vainilla
Huevo (para rebozar)
Azúcar y Canela (para servir)

👉 Cómo hacer Torrijas. Receta paso a paso.
1. Vierte en una olla el litro y medio de leche y añade las pieles de naranja y limón y la rama de canela.
2. Ponlo a bajo durante media hora sin que llegue a hervir. Transcurrido ese tiempo, apaga el fuego, añade 100 gramos de azúcar y una cucharada de vainilla.
3. Déjalo templar.
4. Corta el pan en rebanadas gruesas. Las mejores torrijas se hacen con pan brioche, un pan de leche muy esponjoso. Te recomiendo que pruebes con este pan si no lo has hecho antes.
5. Sumerge las rebanadas de pan en la leche aromatizada aun templada y déjalas un par de minutos para que se empapen bien.
6. Cuando estén bien empapadas, pásalas por huevo batido y ve friéndolas en una sartén.
7. Cuando estén fritas por ambas caras, pásalas a un plato o bandeja con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
8. Por último, rebózalas en una mezcla de azúcar y canela en polvo y ve depositándolas en una bandeja amplia.

Listas para disfrutar!


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