Published On Jul 29, 2020
Lepet jagung adalah makanan ringan khas Indonesia. Olahan jagung parut yang dibungkus dengan kulit jagung. Kue basah ini memiliki citarasa manis dan gurih. Bungkus kulit jagung menjadikan camilan ini menjadi bentuk yang unik.
Camilan ini sehat dan bergizi. Kandungan lepet jagung banyak mengandung serat sehingga baik untuk kesehatan pencernaan, mengandung vitamin B12, asam folat, dan zat besi yang bisa menghindarkan dari anemia atau kekurangan darah, kaya akan vitamin C, karotenoid, dan bioflavonoid yang dapat menjaga kesehatan jantung dan gula darah.
.
Bahan : 6 buah jagung manis muda, pipil, sisihkan kulitnya
150 gr kelapa muda, parut, 6 sdm tepung Jagung Maisena,
100 gr gula, ¼ sdt Tepung Ager-ager Putih/ bisa juga pakai Vanili, ½ sdt garam
*Cara membuat:
-Campurkan jagung pipil, tepung sagu, kelapa, gula, garam, dan vanili, aduk rata.
-Ambil selembar kulit jagung, isi dengan 1 – 2 sdm adonan, gulung menyerupai jagung kecil sampai adonan habis semua.
-Kukus sampai matang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan.
-Sajikan.