🇫🇷 Le chef Benoit Blin vous donne ses conseils et ses techniques pour réaliser un sorbet à la purée de framboise et betterave rouge, de quoi apporter une belle touche fruitée sur un dessert assiette ! 🍰

🇬🇧 The chef Benoit Blin is giving you his advice and techniques to make a sorbet with raspberry and red beetroot purées, to bring a nice fruity touch for a plated dessert ! 🍰

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