كميه تكفيه لشخصين
مده التحضير ساعتين ونصف
المكونات:
لتتبيل الدجاج:
صدرين دجاج مقطع مكعبات كبيره
ملعقتين كبيرتين لبن رايب او زبادي او يوغرت
ملعقه صغيره صلصه البندوره
ثلاث ملاعق كبيره زيت نباتي
عصير ليمونه وبرشها الاصفر فقط
سنين ثوم كبير
نصف ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بابريكا
نصف ملعقه صغيره كزبره
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
ربع ملعقه صغيره زنجبيل

لشك الاسياخ:
اسياخ خشبيه منقوعه في ماء ساخن لمده ساعه على الاقل
قطع من الفليفله الملونه والبصل

للتحضير:
في الخلاط نضع جميع مكونات صوص التتبيل
تطحن لتصبح ناعمه وكثيفه
نصب الخليط فوق قطع الدجاج ونقلب جيدا
نغطي الدجاج ونتركه في الثلاجه لمده ساعتين على الاقل ويفضل ليله كامله

نشك الدجاج في الاسياخ وبينها قطع البصل والفليفله الملونه
نحمي صينيه او المقلاه او الجريل جيدا
نضع اسياخ الدجاج على المقلاه الساخنه ونضغطها باي ثقل
تحتاج مده اربع دقائق تقريبا
نقلبها على الوجه الاخر
تحتاج نفس المده
تقدم مع صوص المايونيز والبطاطا المقليه والخبز