المقادير
3كوب أرز مصري مغسول ومتصفي وليس منقوع
3كوب ماء
ربع كوب من الهوت صوص
معلقتين كبار من الصويا صوص أو وريسترشاير صوص
فصين ثوم
بصلة
3مكعبات مرقة دجاج
الاستربس
المقادير
تكفي لكيلو صدور الكيلو بيرمي وزن
نص كوب ماء
2معلقة كبيرة بابريكا أو فلفل احمر حلو بارد بودرة
معلقة ل2 صغيرة شطة مش هتكون حارة
معلقتين صغيرين ثوم بودرة مليانين زيهم ملح او ظبط الملح حسب الرغبة
رشة ريحان بودرة
رشة ملح ليمون
رشة كربوناتو
للبريدنج
نص كيلو دقيق
رشة ملح او معلقة صغيرة
معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة كبيرة نشا
معلقة صغيرة فلفل ابيض
رشة ريحان
معلقة صغيرة ثوم بودرة
معلقة لبن بودرة للدقيق