Questo piatto popolare, incredibilmente buono, veste a festa da sempre le tavole delle famiglie siciliane...e non solo.... Il grande Andrea Camilleri, lo ha reso talmente celebre da farlo letteralmente sconfinare ovunque.
Parlo della pasta n'casciata, proprio quella che #Adelina preparava al #commissariomontalbano, quella che ha fatto venire gola a tanti di noi... in tanti episodi 🥰.
Oggi è giunto il suo momento, Ve la propongo per questo appuntamento imperdibile con #morsidisicilia non potete non replicarla ❤️

Ingredienti:
500g. Mezze maniche o altro formato di pasta similare
1,5 l passata di pomodoro rustica
2 melanzane violette
3-4 spicchi d'aglio
Un mazzetto abbondante di basilico
100 g. Caciocavallo stagionato grattugiato
200g. Provola dolce o caciocavallo fresco
150 g. Prosciutto cotto
100g. Salame
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Olio di semi di arachide q.b.

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