Sejarah KFC dipenuhi dengan cerita penuh perjuangan, pendirinya adalah Harland Sanders.
Sejarah KFC dimulai Ketika Harland sanders lahir pada tanggal 09 september 1890 di Henryville, Indiana amerika serikat. Kahidupan Sanders dipenuhi kesedihan. Pada tahun 1930, Sanders mendapat pekerjaan untuk menjalankan pompa bensin di kota Corbin, Kentucky. Hal inilah awal mula kesuksesannya di mulai.
Di tahun 1936, sanders mendapat gelar Colonel Kentucky.
Usahanya terus berkembang, dia mengembangkan bisnisnya dengan membuka Sanders Court & Café di Ashville, North Carolina.
Namun pada tahun 1939, kebakaran menghancurkan restorannya di Corbin.
Tahun 1955 dibangun jalan tol antar negara bagian sehingga restorannya yang berada di pinggir jalan raya menjadi sepi karena Sebagian besar pelancong lewat jalan tol tersebut.
Karena terus merugi akhirnya sanders menjual restorannya di Corbin.
Di usianya yang sudah tua 66 tahun, dia hanya memegang cek jaminan sosial sebesar $ 105 .
Dari sinilah perjuangan sanders Kembali di uji.
Dia mendapatkan ide untuk memfranchisekan resepnya. Orang pertama yang berhasil dia tawari adalah Pete Harman tahun 1952.
Sanders menerima lebih dari 1000 penolakan dari pemilik restoran, namun dia tidak pantang menyerah, di restoran yang ke 1008 dia mendapatkan restoran yang mau menggunakan resepnya.
Dari kesepakatan waralaba dengan pemilik restoran, dia mendapat komisi $ 0,04 untuk setiap potong ayam yang dijual.
Karena usianya yang sudah tua dan tidak mungkin mengurus usahanya sendirian, maka pada tahun 1964, Harland Sanders menjual KFC kepada sekelompok investor yang dipimpin oleh John Y. Brown dan Jack C. Massey seharga US $ 2 juta.
Dia menjualnya dengan syarat selalu menjaga kualitas dan dia sanders menerima gaji seumur hidup dengan menjadikan wajahnya sebagai icon perusahaan.
Pada tahun 1970, jumlah gerai sudah mencapai 3000 gerai yang tersebar di 48 negara. Pada tahun 1971, Brown menjual KFC kepada Heublein, sebuah perusahaan kemasan makanan dan minuman, seharga $ 285 juta.
Harland Sanders meninggal pada tahun 1980.
Ketika dia meninggal sudah terdapat 6000 outlet KFC di 48 negara yang berbeda.
Lalu R.J. Reynolds sang raksasa tembakau, mengakuisisi Heublein pada 1982 dan menjual KFC ke PepsiCo pada tahun 1986 dengan harga US $ 850 juta.
Setelah berada di bawah PepsiCo, banyak varian produk baru.
Pada tahun 1991 singkatan “KFC” secara resmi diperkenalkan.
Hingga Desember 2013, ada 18.875 outlet KFC di 118 negara di seluruh dunia.
Saat ini KFC berada dalam naungan holding company Yum Bersama Taco Bell, the habit burger grill dan Pizza Hut.