Der perfekte Gulaschgeschmack ganz ohne Fleisch? Sebastian Lege stellt Hefeextrakt her und führt damit Fleischfans hinters Licht. Mit diesem einfachen Trick kann die Lebensmittelindustrie ihre Produkte "ohne Geschmacksverstärker" verkaufen.

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Der Clip ist ein Ausschnitt aus der Sendung "Die Tricks der Lebensmittelindustrie 4 - Fertiggerichte, Pausensnacks & Co.". Die ganze Sendung findet ihr hier https://www.zdf.de/dokumentation/zdfz...

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Lebensmittel-Checks: https://www.youtube.com/playlist?list...
Tricks der Lebensmittelindustrie: https://www.youtube.com/playlist?list...
Food-Duelle: https://www.youtube.com/playlist?list...

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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendreihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten ist, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."

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