#氣炸鍋做蛋糕 #古早味巧克力蛋糕
這款蛋糕巧克力控一定要試試~
剛出爐的蛋糕外酥內嫩，燙麵法的戚風蛋糕體很濕潤綿密，搭配甘納許的巧克力內餡，濕潤滑順的口感，每一口都是濃濃的巧克力香味，好吃到快要上天堂了😆

氣炸鍋玩烘焙
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＊份量＊
6吋圓型烤模 6-inch round pan

＊成份表 Ingredients＊
甘納許 Ganache：
牛奶巧克力 milk chocolate 70g
鮮奶油 whipping cream 35g
無鹽奶油 unsalted butter 20g

戚風蛋糕體Cake：
蛋白 egg white 115g
蛋黃 egg yolk 58g
植物油 vegetable oil 25g
無糖可可粉 sugar-free cocoa powder 15g
低筋麵粉 cake flour 35g
鮮奶 milk 60g
細砂糖 sugar 35g
玉米粉 corn starch 3.5g
鹽 salt 1g

＊氣炸鍋烤程 Air Fryer Bake＊
預熱：攝氏140度10分鐘
烤程：第一次 攝氏140度5分鐘-劃線
第二次 攝氏120度30~35分鐘
(如果氣炸鍋不到1400Ｗ，請把溫度調高10-20度)

Warm up 140°C for 10 mins
First Baking for 140°C for 5 mins, than draw line.
Second Backing for 120°C for 30~35 mins
(If the air fryer is less than 1400W, please increase the temperature by 10-20 degrees)

#Crystal花食花語
#氣炸鍋玩烘焙

㊗️大家試做成功❤️
攝影器材：Iphone X
編輯軟體：小影、黃油相機
氣炸鍋：Arlink 803 (機械式功率1500W)