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Recette de Makrout
   • RECETTE ALGÉRIENNE LES MAKROUT 100% R...  

Gâteau yaourt
150 g de sucre en poudre
3 œufs
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique perso j’ai mis 1 sachet
1 sachet de sucre vanillé
1 yaourt
80 g d’huile
1 pincée de sel

Pour ceux qui ont le thermomix
Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule à gâteau en couronne (Ø 22-24 cm) et réserver.
Mettre le sucre dans le bol de mixage et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Descendre le tout à l'aide de la spatule. Prélever 1 c. à soupe de sucre glace et réserver pour la finition.
Ajouter au sucre glace resté dans le bol de mixage les œufs, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé, le yaourt, l’huile de tournesol et le sel, puis mélanger 30 sec/vitesse 3. Transvaser la préparation dans le moule préparé, enfourner et cuire 30 minutes à 180°C. Laisser refroidir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur un plat. Laisser refroidir complètement avant de saupoudrer avec le sucre glace réservé et de servir.

Pour ceux qui n’ont pas le thermomix
Battre les œufs avec le sucre glace, le sucre vanillé et la pincée de sel
Ajoutez l’huile et le yaourt mélangez à chaque ajout d’ingrédients
Rajoutez la fariner la levure chimique et bien mélanger.

Gâteau chocolat

115 g d’huile
270 g de sucre en poudre j’ai mis 200 g
3 œufs
60 g de cacao j’ai mis 45 g de cacao non sucré et le reste en normal
140 g de farine
1/2 c a c de sel
1/2 sachet de levure chimique
1/4 de bicarbonate de soude
140 g de lait entier j’ai mis du lait demi écrémé

Préchauffer le four à 180 °C. (Th.6) Graisser légèrement un moule à cake le chemiser de papier cuisson, en laissant le papier dépasser du rebord du moule (il suffira de tirer sur le papier qui déborde pour démouler le gâteau).
Mettre l’huile, le sucre et les œufs, puis mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ajouter le cacao en poudre, la farine, le sel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le lait, puis mélanger 10 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Mélanger à nouveau 5 sec/vitesse 5. Transvaser le mélange dans le moule à cake préparé. Enfourner et cuire 1 heure, ou jusqu’à ce que la pointe du couteau ressorte propre. Laisser reposer dans le moule à cake pendant 10 minutes. Pendant ce temps, poser une grille à pâtisserie sur un morceau de papier cuisson. Transvaser le gâteau refroidi sur la grille préparée et laisser refroidir complètement avant de le glacer.
GLAÇAGE CHOCOLAT
Mettre en place le second bol. Insérer le fouet. Mettre la crème liquide, le lait et le chocolat dans le bol, puis mélanger 6 min/50°C/vitesse 4. Retirer le fouet. Glacer le gâteau de chocolat à l’aide de la spatule. Laisser reposer, trancher et servir à température ambiante.

Pour ceux qui n’ont pas le thermomix
Battre les œufs avec le sucre
Ajouter l’huile le lait mélanger à chaque ajout
Rajoutera la farine le cacao la levure le sel et le bicarbonate de soude bien mélanger



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