Güzzeel Arjantin’e gidiyoruz bugün veee Empanadas yapıyoruuuz🤗

Hazırlama:20 dk+40 dk hamur dinlendirme
Pişirme: 30 dk
Seviye: Orta

Malzemeler;
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
Yarım su bardağı su
3 su bardağı un
75 gr margarin/tereyağ
Tuz

İç malzeme;
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 adet kapya biber
4-5 dal maydanoz
2-3 diş sarımsak
Tuz,karabiber

Yapılışı;
Hamurdan başlıyoruz tüm sıvıları önce çırpalım kenarda bekletelim. Unu geniş kaba alalım soğuk ve küp küp doğradığımız yağı ve tuzu koyup parmak uçlarımızla una yedirelim.Sonra ortasına havuz açıp hazırladığımız sıvıyı döküp güzel bir hamur tutalım hamur toparlanınca strece sarıp buzdolabından 40 dk dinlendirelim 😊 Bu sırada dolguyu hazırlayalım 🙏🏻 Önce kıymayı rengi değişene kadar kavuralım bu sırda diğer malzemeleri ince doğrayalım.Rengi değişen kıymaya maydanoz,tuz,karabiber hariç hepsini gönderelim kavurmaya devam. Diğer malzemeler de kavrulunca ocaktan alıp içine tuz,karabiber ve maydonoz gönderip karıştıralım ve bekletelim.
Hamurumuzu silindir şekline getirip altı eşit beze yapıyoruz🍀 hamurları yuvarlak şekilde açalım kıymadan koyup yarım ay şeklinde kapatalım parmağımızla şekil vererek kenarları içe katlayalım 🫣 Üzerine 1 yemek kaşığı su be yumurtayı karıştırıp sürelim ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 30 dk (üzeri kızarana kadar pişirelim😍 Biraz dinlendirip doğruca mideye 😅
#empanadas #empanada #arjantina🇦🇷 #dünyamutfağı #tarif #tariflerim