#viral #like #recipe

Ingredientes para 40-50 porciones
*7 u 8 kg de carne de carne de cerdo (15 lbs)
*400 gramos de chile guajillo (1 libra)
*2 chiles moritas
*5 chiles de árbol
*150 gramos de chile ancho
*3 cdas de azúcar
*3 cdas de pimienta negra
*2 cdas de orégano
*2 cdas de laurel
*1 raja grande de canela
*1½ cda de comino
*½ taza de vinagre
*5 jitomates
*1 pieza de cebolla
*1½ cabeza de ajo
*sal, la necesaria

Acompaña con arroz o pastas