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   • 【アクアパッツァ】魚介のうまみを味わうシンプルな一皿 | ポイントおさえて...  

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＜調理時間⇒⏰約60分＞
　（あさりの砂抜き時間は含みません）
　　
＜材料＞
　（2人分）
・白身魚切身　　　　　...2切れ
・あさり　　　　　　　...約150g
・塩、白胡椒　　　　　...適量
・オリーブオイル　　　...大さじ1
・水、白ワイン　　　　...各大さじ2
・パセリ　　　　　　　...適量
◆水（砂抜き用）　　　...200ml
◆塩（砂抜き用）　　　...小さじ1
☆水、白ワイン　　　　...各100ml
☆ミニトマト　　　　　...4個
☆ケーパー　　　　　　...3g
☆にんにく　　　　　　...1かけ
☆無塩バター　　　　　...5g
☆オリーブオイル　　　...大さじ1

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