RECEITA
3 a 4 cebolas médias fatiadas finas
3 colheres sopa de manteiga
2 colheres sopa de farinha de arroz ou de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
tempero chimichurri ou cebolas e alho desidratados
1 litro e meio de água
Refogue as cebolas com a manteiga por 30 minutos em fogo médio pra baixo até caramelizar
Depois coloque a farinha e misture bem.
Adicione a água e os temperos. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, tempo pra cozinhar a farinha.
ESTÁ PRONTA A SOPA
Pode servir com queijo ralado e torradas ou croutons

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Marta Midori Yoshida