És ben estrany veure un pagès alemany treballant la terra a Catalunya i viure'n d'ella. Així com tota la humil família, que tenen les seves arrels en diferents indrets d'Europa, fa molts anys que es van afincar en un acollidor mas. No existeixen fronteres possibles a l'hora de treure'n rendiment, com tampoc en les costums i tradicions. Tal com s'explica, la "calçotada" sorgeix al camp i uneix a familiars i amics al voltant del foc i de la taula. Ha perdut el seu origen convertint-se en una comercialització. Aquesta família manté l'essència catalana des del procés de plantació fins a la festa, unint a tothom sense discriminació, com a fenomen d'amor i amistat. I així ho continuarà sent durant molts més anys.

Fotografia, muntatge i so: Joaquim Domingo 'Quimet'

Quimet Produccions Audiovisuals
2018