C'est une ville dans la ville. Ici, chaque nuit, plus de 25 000 personnes achètent et vendent les meilleurs produits. Avec l'arrivée des fêtes de Noël, Rungis redouble d'activité. Mais Rungis ne serait rien sans les milliers de producteurs français. Producteurs, grossistes, commerçants, restaurateurs, tous ces acteurs de Rungis perpétuent la tradition du repas de Noël.

0:00 Une fête avant le rush
2:29 Un énorme marché
5:02 Le travail commence
11:43 Producteur de volailles
18:21 Problème de livraison
19:42 Moment de convivialité
21:06 S’approvisionner à Rungis
25:40 Producteurs d’huîtres
29:06 Une inspiration pour les chefs étoilés
36:17 Le caviar français
39:44 Les secrets de cuisine

Réalisateur : Eric Declemy

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