겨울~봄에 제일 맛있는 꼬막으로 새콤하고 맛있는 꼬막무침을 만들었습니다.
꼬막은 항상 구할수는 있지만, 요즘 먹는 꼬막무침이 제일 맛있답니다.
#꼬막무침 #꼬막요리 #심방골주부

재료 : 꼬막1kg 기준 (껍질 포함)
부추1줌. 양파1/2개. 청양고추2개. 홍고추1개
진간장2스푼. 식초1스푼. 고추가루1스푼
생강청1스푼 (없으면 맛술. 청주 OK). 다진마늘1스푼
꿀1스푼 (없으면 올리고당. 설탕 OK). 고추장1스푼
꼬막 해감할 때 : 1KG 기준 생수1.3L + 천일염30g
꼬막을 씻을 때 천일염1스푼 넣고 같이 씻어주세요

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제조과정에서 직접 만들고 테스트한 더반찬을 참고해보세요.
인스턴트가 아닌 직접 조리하는 신선제품이라 믿을 수 있답니다.

심방골주부의 돼지고기짜글이 : https://bit.ly/3gHoD60
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