魚料理お店バージョンの煮つけや焼き物、鍋に脂のった
銀だら　本当に美味しいお魚です　
今回はおうちごはんでお店バージョンで銀だらの煮つけ
料理しました　お店と同じで強火で煮るレシピです　
本みりん50㏄　と　濃口醤油50㏄　調味料は全部一緒に
して入れずに　順次入れていきます

動画では　調味料の　本みりんと濃口醤油が　
　　抜けていました　申し訳ありません
　　　　本みりん　50㏄　　　濃口醤油　50㏄　です　
　　　　日本酒　200㏄　　　日本酒は書いてあります
　
♦　お好きなところからご視聴出来ます　
見たい項目の数字が青くなっていれば　
　　数字をポチ！　

♦ 見たい項目の 数字が青くなっていなければ　
数字をめあすに移動して頂ければ幸いです　
美味しいところからご視聴下さい

00:00　出来上がり　ちょっと
00:11　いつもご視聴ありがとうございます
00:22　針生姜　ゴボウ　春菊　付け合わせから
　　　作っていきます
00:22　針生姜　切り方説明します
00:38　薄く生姜切ります
00:46　揃えます
00:57　細く切ります
01:06　水に入れ　保存します
01:16　皮は煮る鍋に入れます
01:20　生姜　保存全般　水入れ
01:26　ゴボウのお掃除
01:28　ゴボウ　端の赤い部分は切落します
01:41　ゴボウ　皮むき
01:46　ゴボウの長さについて
02:02　切ったら半分にします
02:14　さらに半分にして　1/4にします
02:19　水に入れておきます
02:27　春菊の切り方説明します
02:46　束ねて　サッと茹でます
03:27　銀だらを約5秒間　霜ふりします
03:35　冷水にとり　綺麗にします
04:02　フライパンに並べて煮つけ準備します
04:17　各調味料　入れていきます
04:56　強火で煮ていきます
05:01　醤油50ccと本みりん50ccは
　　　　約5分後に入れていきます
05:16　こんな感じで浮いてきます
05:30　10分位煮たので　弱火にして
　　　 煮汁かけていきます
06:07　だいぶ照りが出てきました
06:37　ここまで煮詰めれば　大丈夫です
06:42　たまり醤油があればここで少量入れます
06:47　中まで味をしみさせるのではなく　煮汁を
　　　 つけて食べるので　脂乗ったの銀だらが
　　　 食べられます
06:57　出来上がりです　
07:01　盛り付け説明します
08:29　銀だら煮つけ　出来上がりました
　　　 お弁当にもおすすめです
08:35　もっと皆様にステキなことがありますように
　　　　チャンネル登録してね　benimiyama

☆☆☆　おすすめ動画　　☆☆☆

♦プロのふぐ調理師が作る　　
　土鍋でキムチと豚肉の炊き込みごはん 　　
　体の中から　あったまろう～
リンクはこちら　   • 【料理】　プロのふぐ調理師が作る　土鍋で キムチと豚肉の炊き込みごはん  ...  

♦銀座で10年間お店を開いていた　ふぐ調理師が作る
　　冬のあったかキムチ鍋
リンクはこちら　   • 【和食】美味しい料理食べたい　お店みたいに一緒に食べる　銀座で修行した　ふ...  

♦プロのふぐ調理師が作る　おうちでごちそう
　　豚バラ肉スライスを重ねて煮付け 　
　　ミルフィーユ角煮　　
　　次の日はもっと美味しくなります
リンクはこちら　   • 【料理】　プロのふぐ調理師が作る　おうちでごちそう　豚バラ肉スライスを重ね...  

♦熱ッ！！！　汁なし担々麺　
　体を温めて免疫力アップ　　
　にんにく　生姜　　豆板醤
リンクはこちら　   • 【料理】　熱ッ！！！　汁なし担々麺　体を温めて免疫力アップ　　にんにく　生...  

♦プロの”ふく調理師”が　
寒くても 暑くても 美味しい 冷たいお蕎麦に
熱い肉汁つゆを つけて食べる　
海老の天ぷらも揚げて丁寧に説明レシピ
リンクはこちら　   • 【肉汁そば】 プロの”ふく調理師”が年越しそばに寒くても 暑くても美味しい...  

♦チャンネル登録&評価お願い致します　　　　　
　 ↓　　　　　↓　　　　　↓
　   / benimiyama  
　　
　　べにみやま　　benimiyama

♦　ツイッター　料理リクエストお待ちしております
　  / benimiyama  

♦　インスタグラム　フォローお待ちしております
　　どうもリンクがうまくつながらず　
　　chossa683 で　飛べます
　　   / chossa683  

♦♦ Purchase the audio source
　　 from Audiostock (https://audiostock.jp/),
　　I own a formal license for use　

いつもお世話になっております

　最後までお読み頂きありがとうございます
　benimiyama　べにみやま

#料理　＃煮魚　＃ぎんだら
#料理好きな人とつながりたい
＃パン好きな人とつながりたい
＃自家製
＃ツイッター家庭料理部
＃晩ごはん
#煮魚
#煮魚レシピ
#魚料理
#和食
#料理動画
#簡単レシピ
#おうちごはん