【御霊供膳】お彼岸やお盆に作るお供え膳/精進料理/一汁三菜
お盆に一汁三菜のお供え膳を作りました。
御霊供膳　法事、お彼岸、お盆など仏事の時のお供え膳。
我が家流、お盆のお供え膳を作りました。

御霊供膳は法事やお彼岸、お盆、そのほか仏事の時にお仏壇にお供えする御膳です。
我が家の御膳は小さいので精進料理の一汁三菜を作っています。

汁物、おかず三品です。
ご飯とお漬物は数に入りません。
動物性の食材を使わず　植物性の食材を使います。
出汁もイリコや鰹出汁は使わず　干しシイタケの戻し汁や昆布を使います。
お野菜も匂いの強い玉ねぎやネギ　ニンニクやニラなどは避けています。
味付けも濃いものではなく我が家では塩味や薄味です。

お椀なども古く、蓋と椀が合っていないのもありますが
故人の好きなものを取り入れ、すべてを手作りで、となると
億劫になってきますので購入品も上手に取り入れながら
作ってお供え出来たらいいと思っています。

宗派やお住いの地域、ご家庭で違いがあると思いますし
またしっかりとした作法等あるかと思いますので参考までにご覧ください。

もう一つの御霊供膳はこちら。
併せてご覧ください。
   • 【御霊供膳】お彼岸、お盆など仏事の時のお供え膳  

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